酒店管理专业大学最新排名

训练目的

图片[1]-酒店管理专业大学最新排名-空麓自考网

本专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识和酒店管理基础理论。这个专业侧重于服务技能培训。学生在校期间将在酒店前台、餐厅、客房接受技能培训。

教育水平、教育制度和教育体系

这个专业学位是大专。学制2.5-3年,最低学制2.5年。获得普通高中、职业高中、技工学校、中专以上学历的,可以报考本专业大专以上学历。

培训要求

一.质量要求

1.思想道德素质:热爱祖国,遵纪守法。具有良好的思想道德、社会公德和职业道德。

2.身心素质:良好的身心素质。

3.文化素质:文化素质好。

4.专业素质:具备本专业的基础理论知识。

二、知识要求

要求学生掌握经济管理的基本理论,酒店、餐饮、旅游的基本知识,具备基本的酒店管理和服务能力。学生毕业后会去高星级酒店从事基层管理、餐饮、客房服务工作。

三。扩大生产能力的需要

1.具有正直、诚信、敬业、负责的职业道德和团队精神;

2.具有较高的专业基础知识和自学能力,主动性和创新意识;

3.掌握现代服务业的概念,了解现代服务业的发展趋势;

4.熟悉酒店前台、客房、餐饮、娱乐等部门的业务知识;

5.熟悉中国酒店业的发展方针、政策和法规;

6.掌握酒店大堂、客房、餐饮、娱乐、展览等的管理和基本服务技能。;

7.较强的电脑操作能力,中英文表达能力和处理突发事件的能力。

核心课程

主要课程有:现代酒店管理、酒店心理学、旅游概论、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、餐饮、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理。

就业方向

酒店管理专业毕业生可以从事以下工作:酒店的接待员、客房服务人员;各旅游公司及旅游管理部门工作人员,酒店,楼层管理,大堂管理,咨询,会展等。酒店业务部从事商务谈判和对外联络服务,酒店业务部从事市场调研、情报和信息服务。

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